MENÚ EJECUTIVO

MEDIO DÍA 17.90€ / NOCHE 19.90€

TODOS LOS DIAS

EXCEPTO LAS NOCHES DE VIERNES, SABADOS Y FESTIVOS

ENTRANTE

Bruschettas caponatta siciliana

Bruschetta elaborada con nuestra focaccia artesanal y una sabrosa caponata siciliana de verduras, aromatizada con albahaca fresca y aceite de oliva. Alérgenos: 1,7,9

Berenjenas a la llama

Palitos de berenjena, rebozados, crujientes, acompañados de salsa de miel, mostaza y tomate picante. Alérjenos: 1

Carpaccio di Vitellone e Parmigiano

Finas lonchas de carne curada roseada de lacas de parmigiano reggiano D.O.P. y rúcula con un toque cítrico y balsámico

Polpetes di manzo

Albóndigas crujientes de ternera con fondue de parmesano y cebolla caramelizada. Alérgenos: 1,7

Ensalada Caprese

Queso mozzarella di bufala fresca, tomate valenciano, albahaca, rúcula, salsa pesto y aceite virgen extra. Alérgenos: 7

Croquetas de champiñon y trufa

Croqueta conseguida con cebolla, champiñón, trufa y salsa de tomate picante. Alérgenos: 1,2,7

Rollitos de jamon serrano y queso

Rollitos de jamón Serrano, cubriendo queso fresco mozzarella y rúcula. Alérgenos: 7

PRINCIPAL

Pinsa Mortadella e Pistacchio

Mozzarella, pesto, burrata, mortadella y pistacchio. Alérgenos: 1,7

Pinsa Vegetariana

Salsa de tomate, calabacín, berenjena, cherry, pimiento asado y aceite de oliva. Alérgenos: 1,7

Pinsa Spianata Picante

Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, albahaca, crema parmigiano. Alérgenos: 1,7

Pinsa Carbonara

Mozzarella, guanciale, crema de yema y pecorino, pimienta negra. Alérgenos: 1,7

Pinsa Proscuitto di Parma e Burrata

Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, burrata. Alérgenos: 1,7,9

Spaghetti al Vongole

Aceite, ajo, perejil y almejas. Alérgenos: 1, 6

Risotto pollo e funghi al tartufo +2€

Arroz, pechuga de pollo, setas, porcini, romero, cebolla, vino blanco, crema tartufata y queso parmesano. Alérgenos: 7, 14

Ravioli al Alfredo e Gorgonzola

Ravioli artesanales rellenos de jugosa carne, servidos con una cremosa y sedosa salsa Alfredo enriquecida con queso gorgonzola. Alérgenos: 7

Papardelle Porcini al Tartufo

Con trufa, setas italianas, pechuga de pollo, romero, cebolla, vino blanco y nata. Alérgenos: 1, 7, 14

Tagliata di Manzo al pepe e patate +4€

Entrecot de ternera cocinado al punto deseado, acompañado de una deliciosa crema de tres pimientas y patatas crujientes

POSTRE

Tarta de Queso e Pistacchio

Queso crema, huevo, nata, galletas, salsa pistacho. Alérgenos: 1, 2, 7, 9

Brownie con helado de vanilla

Bizcocho de chocolate con nueces servido con helado de vainilla. Alérgenos: 1, 2, 7, 9